Punta Paleta — Caja 20 kg

Caja cerrada de 20 kg · caja de origen

Corte del cuarto delantero, con más tejido conectivo que la posta paleta y por eso mejor precio. Responde bien a cocción húmeda y a horno con tapa; también se usa en cubos para guisos y en molienda cuando se busca subir el sabor de la mezcla. Corte de trabajo, no de vitrina.

Ficha técnica

• Formato: caja de 20 kg con tolerancia ±5%
• Origen: caja cerrada de procedencia, con rotulación y trazabilidad intactas
• Conservación: refrigerado 7 a 15 días · congelado 6 a 12 meses
• Uso sugerido: olla, horno, plancha

Retiro en planta San Miguel o despacho coordinado. El despacho se cobra aparte.