Paleta de Cerdo sin marinar — Caja 15 kg
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Caja cerrada de 15 kg — cerdo, origen certificado.
Corte de la espaldilla, con mayor infiltración de grasa que la pulpa. Sin marinar. Es la materia prima preferida para cocción lenta, pulled pork, chicharrón, cazuela y base de elaborados por su sabor y jugosidad.
- Formato: caja cerrada 15 kg (±5%)
- Origen: tal como viene de procedencia
- Conservación: refrigerado 7 a 15 días · congelado 8 a 12 meses
- Uso sugerido: horno, olla
Retiro en planta (San Miguel) o despacho coordinado. El despacho se cobra aparte.