Lomo Liso — Caja 20 kg
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Lomo Liso — Caja 20 kg
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Caja cerrada de 20 kg — vacuno, origen certificado.
Corte noble de lomo, de fibra corta y textura suave. Con su capa de grasa característica, entrega sabor y jugosidad en parrilla y sartén. Es uno de los cortes de mayor rotación en carta y en asado.
- Formato: caja cerrada 20 kg (±5%)
- Origen: tal como viene de procedencia
- Conservación: refrigerado 7 a 15 días · congelado 6 a 12 meses
- Uso sugerido: parrilla, plancha, horno
Retiro en planta (San Miguel) o despacho coordinado. El despacho se cobra aparte.