Cubos de Vacuno
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Caja de 3 o 5 kg · producción propia en planta San Miguel
Vacuno cortado en cubos de tamaño parejo en nuestra planta. Esa uniformidad es lo que hace que todos los cubos lleguen al mismo punto en la olla, en vez de tener unos deshechos y otros duros. Es el corte del estofado, el curry y las brochetas, y le ahorra a la cocina el paso de despiezar y cubicar.
Ficha técnica
- Formatos: caja de 3 kg o de 5 kg, ambas con tolerancia ±5%. Eliges el formato más arriba.
- Origen: porcionado propio en nuestra planta
- Conservación: refrigerado 7 a 15 días · congelado 3 a 6 meses
- Uso sugerido: olla, horno, wok
Retiro en planta San Miguel o despacho coordinado. El despacho se cobra aparte.