Churrasco de Lomo Centro — Formato 5 kg
$0
Formato de 5 kg · producción propia en planta San Miguel
Churrasco cortado del lomo centro de cerdo que deshuesamos en planta. Es un corte magro y de fibra corta, así que llega a punto en la plancha más rápido que un churrasco de vacuno y con menos merma. Va porcionado y a espesor parejo, que es lo que evita tener media plancha lista y media cruda.
Ficha técnica
- Formato: 5 kg con tolerancia ±5%
- Origen: deshuese y porcionado propio en nuestra planta
- Conservación: refrigerado 7 a 15 días · congelado 3 a 6 meses
- Uso sugerido: plancha
Retiro en planta San Miguel o despacho coordinado. El despacho se cobra aparte.