Tiras de Cerdo
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Caja de 3 o 5 kg · producción propia en planta San Miguel
Cerdo en tiras, cortado del lomo y la pulpa que trabajamos en planta. Es el corte de los salteados agridulces y del relleno de arrollados y tacos. Se dora rápido y absorbe marinada mejor que el vacuno, así que rinde cuando el sabor lo pone la salsa y no la carne.
Ficha técnica
- Formatos: caja de 3 kg o de 5 kg, ambas con tolerancia ±5%. Eliges el formato más arriba.
- Origen: porcionado propio en nuestra planta
- Conservación: refrigerado 7 a 15 días · congelado 3 a 6 meses
- Uso sugerido: wok, plancha
Retiro en planta San Miguel o despacho coordinado. El despacho se cobra aparte.