Slice Mongoliano de Vacuno 4 mm

Caja de 3 o 5 kg · producción propia en planta San Miguel

Vacuno laminado a 4 mm en nuestra planta, el espesor que se cocina en segundos sobre plancha caliente sin soltar agua. Es el corte del wok y del salteado rápido: entra congelado a la plancha, se separa solo y no requiere porcionado en cocina. Para locales con alta rotación, elimina un paso completo de preparación.

Ficha técnica

• Formatos: caja de 3 kg o de 5 kg, ambas con tolerancia ±5%. Eliges el formato más arriba.
• Origen: producción propia, laminado de precisión en nuestra planta
• Conservación: refrigerado 7 a 15 días · congelado 3 a 6 meses
• Uso sugerido: wok, plancha

Retiro en planta San Miguel o despacho coordinado. El despacho se cobra aparte.