Ganso — Caja 20 kg
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Ganso — Caja 20 kg
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Caja cerrada de 20 kg — vacuno, origen certificado.
Pieza magra y compacta de la pierna trasera. Su forma regular permite porcionar con muy poca merma, lo que la hace ideal para bistec, carne al jugo, mechada y horno. Corte de trabajo diario en cocina.
- Formato: caja cerrada 20 kg (±5%)
- Origen: tal como viene de procedencia
- Conservación: refrigerado 7 a 15 días · congelado 6 a 12 meses
- Uso sugerido: horno, olla, plancha
Retiro en planta (San Miguel) o despacho coordinado. El despacho se cobra aparte.