Carne Molida Tártaro 5%

Caja de 3 o 5 kg · producción propia en planta San Miguel

Molienda magra, con 5% de grasa, pensada para preparaciones donde la carne se come cruda o apenas sellada. Corte fino y textura limpia, sin nervio ni tejido conectivo. Rinde en tartar, kibbe y rellenos finos, y también en salsas donde no se busca que la grasa domine.

Ficha técnica

• Formatos: caja de 3 kg o de 5 kg, ambas con tolerancia ±5%. Eliges el formato más arriba.
• Origen: producción propia, molida en nuestra planta
• Conservación: refrigerado 7 a 15 días · congelado 3 a 4 meses
• Uso sugerido: olla, plancha, wok

Retiro en planta San Miguel o despacho coordinado. El despacho se cobra aparte.