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Pulpa Pierna Porcionada
Descripción
La pulpa de pierna de cerdo, también conocida como pulpa, es un corte de carne magra y suave que proviene de la parte trasera del muslo del cerdo. Tiene menos grasa que la pulpa paleta, lo que le da un sabor más intenso.
Es ideal para preparaciones como al horno, parrilla, sartén o cacerola.